江苏省海洋资源开发研究院是江苏省科技厅为支持江苏沿海开发，2008年批准依托江苏海洋大学建设的省级研发机构。研究院获评连云港市产学研先进单位、连云港市科技创新奖单位奖、连云港市科技创新领军单位奖等多次。

研究院建有国家级博士后科研工作站、江苏省海洋生物资源与环境重点实验室、江苏省海洋生物资源利用与质量安全控制工程中心、江苏省海洋智能装备工程研究中心、江苏省近岸海域环境监测与治理工程研究中心、江苏省环境损害评估与治理工程研究中心、江苏省海洋生物医药与生物制品工程研究中心、连云港市海洋资源利用功能材料重点实验室等国家、省、市级研发平台10余个。

研究院现有科研人员90多人，博士和高级职称人员占95%以上，获省级及以上人才荣誉70多人次。凝练海洋生物高值化利用、海洋智能装备、海洋新材料、海洋生物医药、海洋环境污染与治理等研究方向，形成了稳定的海洋科技创新和服务团队，其中获省级创新团队2支。国家级博士后科研工作站与清华大学、中国海洋大学、山东大学、厦门大学、中科院海洋研究所等国内知名高校院所联合培养博士后80多名。

承担各级各类科研项目700多项，年到账科研经费4000多万元。成果获省、市科技奖10多项，其中第一单位获江苏省科学技术二等奖、三等奖各1项。每年服务企业超200家，海洋新型酶、南极磷虾深加工等多项成果居国内先进水平，成果在企业转化应用多项，促进了企业竞争力提升和地方海洋经济发展。